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工业常用有机杀菌剂作用机理-有机酸及其酯类

2021-10-09

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大部分此类物质杀菌的机理是:它们充当脱耦剂,阻止微生物摄取依赖于质子动力才能进入细胞的底物。也有些有机酸同时抑制电子传输或转移。自然,此类物质的抗菌活性受环境pH值的影响。

常用于作为防腐剂(杀菌剂)使用的有机酸及其酯类

 

大部分此类物质杀菌的机理是:它们充当脱耦剂,阻止微生物摄取依赖于质子动力才能进入细胞的底物。也有些有机酸同时抑制电子传输或转移。自然,此类物质的抗菌活性受环境pH值的影响。


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